Antiaging Italian Food

Descrizione

Antiaging Italian Food (AIF) è la società innovativa che ha fuso la scienza della nutrizione antiaging con l’arte della cucina italiana. L’emittente, che ha un fatturato di oltre € 1.000.000 e un portafoglio di +8.000 clienti, opera secondo quattro canali:

• • E-commerce di prodotti, piatti pronti e piani alimentari Antiaging. Spedizioni in tutta Europa in 24 ore utilizzando la pastorizzazione e il sottovuoto, nessun conservante
  • Ristorante Libra a Bologna
  • Ristoranti con negozio in franchising: 2 aperture nel 2023, 5 nel 2024, altri 8 nel 2025
  • Academy, corsi e percorsi nutrizionali su misura

I prodotti sono realizzati grazie al metodo scientifico “Cucina Evolution”, ideato dalla dott.ssa Chiara Manzi per unire gusto, dieta sana (con benefici anti-età) e longevità, la società è leader nella creazione di prodotti alimentari. Questo metodo, sviluppato con chef di rilievo come Massimo Bottura (Presidente del Comitato degli Chef dell’Associazione per la Sicurezza Nutrizionale in Cucina, con cui AIF vanta una partnership strategica) e grandi sigle food, affronta 3 questioni:

• • Aiuta a risolvere i problemi di sovrappeso e obesità
  • Favorisce la longevità psico-fisca
  • Risolve i disturbi del comportamento alimentare dovuti alle diete restrittive

Perché investire

Business in espansione: nel 2022, AIF ha superato quota 1 milione di euro di ricavi, contro un fatturato 2021 di € 439.736. Grazie all’attuale acquisizione del ramo d’azienda della società Tricuore S.r.l., che permetterà maggiori sinergie e riduzione dei costi, ed al piano di espansione tramite franchising, la società mira a quadruplicare l’attuale fatturato nei prossimi 4 anni.

Potenziale Exit: Ci sono già importanti gruppi di private equity interessati a partecipare al business di AIF. In tale prospettiva, all’interno di una cessione parziale o totale della società a questi player, l’investitore potrà vendere le sue quote. Il motivo dell’interesse da parte dei private equity è dato dal fatto che il settore dell’Healthy Food è, nel settore alimentare, quello in maggiore crescita. AIF ha inoltre un posizionamento forte, dato dal metodo scientifico e dalla figura di Chiara Manzi, trai i più importanti social influencer di nutrizione (1,5 milioni di visualizzazioni video a settimana).

Know how: Il team possiede elevate competenze nel campo dell’healthy food. Chiara Manzi è stata premiata al Congresso Internazionale di Nutrizione 2022 in riconoscimento del suo contributo sostanziale alla Nutrizione. Si pensi che Gualtiero Marchesi ha scelto Chiara Manzi (premio Oscar per la Salute, Ambasciatrice EFSA, prof.ssa di Medicina Culinaria all’Università di Ferrara, Presidente dell’Accademia Europea di Medicina Culinaria, Presidente Ass. per la Sicurezza Nutrizionale in Cucina e membro SAFE FOOD ADVOCACY) per dirigere l’area nutrizione della sua accademia Alma, dal 2008 al 2015. Il rigore scientifico è una delle caratteristiche di Cucina Evolution, metodo validato dalla certificazione di ogni prodotto e ricetta per la sicurezza nutrizionale e dal prestigio scientifico della dott.ssa Chiara Manzi, autrice di 9 libri sulla Nutrizione Culinaria e di 3 pubblicazioni selezionate per i congressi internazionali di nutrizione (EFSA, IUNS). Oltre 3.000 recensioni positive sul Web (Trustpilot, Google, Facebook, Tripadvisor, The Fork).

Partner: 

• DEMETRA: sviluppo industriale dei prodotti
• FOOD FARM: partner per produzione di prodotti da forno
• BANCA MEDIOLANUM: organizzate cene di alto livello con cooking show
• ASSOCIAZIONE PER LA SICUREZZA NUTRIZIONALE IN CUCINA (no profit con la partecipazione di Massimo Bottura) e ASSOCIAZIONE ITALIANA CELIACHIA
• CERTIQUALITY: ente certificatore terzo

Trend in crescita: L’Alimentare e in particolare l’Healthy Food, Functional Food e Free From sono tra i mercati maggiormente in crescita e più interessanti per gli investitori come confermato da recenti analisi di mercato (dati di Natixis IM). Inoltre, AIF include i temi della sostenibilità nutrizionale – una necessità sempre più marcata per tutelare il pianeta – e del Made in Italy (prodotti fedeli alle tradizioni culinarie italiane).

Benefici per gli investitori: Nell’ottica di consolidamento di una community di soci, gli investitori potranno ricevere gratuitamente a casa tanti prodotti antiaging ogni anno e diventare “ambasciatori” della filosofia AIF. Per tutti gli investitori: Buono pari al 5% dell’importo investito all’anno, per i primi 4 anni in prodotti e/o servizi di AIF. Inoltre, la società offre ai propri investitori:

• Per investimenti maggiori di € 2.500, in omaggio 5 prodotti Antiaging
• Per investimenti maggiori di € 5.000, in omaggio 10 prodotti Antiaging
• Per investimenti maggiori di € 25.000, in omaggio 10 prodotti Antiaging e un piano nutrizionale su misura con la dott.ssa Chiara Manzi per ottenere gli obiettivi di salute e longevità (valore di € 3.125)
• Per investimenti maggiori di € 50.000, in omaggio 10 prodotti Antiaging, corsi gratuiti on line e/o in presenza per 12 mesi da subito e un piano nutrizionale su misura con la dott.ssa Chiara Manzi per ottenere gli obiettivi di salute e longevità (valore di € 3.125)

Beneficio Fiscale: i soggetti Irpef e Ires che investono nel capitale sociale di Start up innovative possono beneficiare, rispettivamente, di una detrazione del 30% dall’imposta e di una deduzione del 30% dalla base imponibile (L. 232/2016, art. 1, commi 66-69)

Risultati raggiunti

Dalla piena operatività (2019) ad oggi, AIF ha conseguito diversi risultati:

• Fatturato 2022: + 1.160.000 euro. Il fatturato è frutto dell’acquisizione del ramo e-commerce dell’azienda Tricuore S.r.l.
• L’acquisizione del ramo d’azienda permetterà ad AIF di creare un unico canale e-commerce, riuscendo a creare forti sinergie in termini di ricavi (unificazione base cliente e aumento scontrino medio d’acquisto) e di costi (riduzione dei costi di personale, gestione e marketing)
• Base clienti: oltre 8.000 clienti e 200.000 followers sui social
• Recensioni e feedback altamente positivi: “Eccezionale” su TrustPilot, Ristorante Libra nelle prime posizioni su Tripadvisor
• Partnership strategiche: Associazione Italiana Celiachia, Associazione per la Sicurezza Nutrizionale in Cucina (Massimo Bottura), Davide Comaschi, Demetra Spa, BNI (network internazionale di marketing referenziale), Certiquality
• Prodotti sviluppati: oltre 3.000 ricette sviluppate di cui 187 prodotti commercializzati

Aggiornamenti campagna in corso

• Nel bimestre gennaio-febbraio 2023 i ricavi si sono attestati a € 218.000, pari al +29,7% rispetto ai € 168.000 dello stesso periodo 2022
• L’emittente riscontra interesse anche negli Stati Uniti: l’American Association for the Advancement of Science ha selezionato AIF per essere presentata al proprio meeting annuale
• AIF sta per lanciare sul mercato una novità, ovvero il Caffè Vezzality, il primo senza acrilammide (sostanza considerata nociva per l’organismo oltre determinate quantità)
• La rubrica MEDICINA CULINARIA su RAI2, con ospite Chiara Manzi, è la trasmissione più seguita del canale il martedì

Come investiremo i capitali raccolti

I capitali raccolti saranno utilizzati per accelerare la crescita nelle diverse aree di business:

• Nuove Linee di Prodotti Alimentari Antiaging
• Potenziamento delle risorse umane in ruoli strategici: marketing, commerciale, produzione
• Ulteriore sviluppo della tecnologia innovativa: piattaforma e-commerce, app, marketing automation
• Nuove aperture in Franchising a Milano, Roma, Genova e altre 7 città (in Italia e all’estero)
• Eventi formativi in presenza e on line per insegnare la Cucina Antiaging: eventi, trasmissioni televisive e social, partecipazioni a fiere, corsi on line